迷迭香沙甸雞卷

有一日，我無啦啦諗起沙甸魚，好耐無食老人牌沙甸魚真係好好味！然後，我又無啦啦覺得烤雞配沙甸魚嗰個茄汁好正，跟住，我就將雞脾扒卷住沙甸魚嚟烤，做成左呢個烤沙甸雞卷喇，哈哈！

喜出望外，老公同姑仔都話好食，雞肉同沙甸魚味道融合，但我諗要揀好嘅沙甸魚，因為驚有腥味，不過老人牌就好好食，無問題，哈哈！其實沙甸魚係細路都鍾意食嘅正嘢，有童年回憶，鍾意食沙甸魚嘅朋友可以試下：D

~ Recipe ~

材料 Ingredients :

雞脾扒 3件

老人牌茄汁味沙甸魚 2罐

醃料 Seasoning :

迷迭香 2tbsp

豆蒄粉 3tbsp

雞粉 2tbsp

紹酒 1tbsp

鹽 1tbsp

汁料 Sauce :

老人牌茄汁味沙甸魚內的醬汁 全部

茄汁 2tbsp

糖 1tbsp

Tabasco 1/2tbsp

做法 Directions :

1. 雞扒洗淨，用醃料醃2小時
2. 將沙甸魚放於雞脾扒中間，卷好用繩固定
3. 焗爐預熱220℃，焗15mins後翻轉雞卷再焗15mins，最後翻至皮向上焗約10mins至金黃色，焗好後切件
4. 將沙甸魚汁，加入汁料，煮勻成為汁料，淋於雞卷上，完成。

睇下，雞皮烤到脆先至係精綷，哈哈！