香濃抺茶 Traditional Matcha

好多人都鍾意抹茶做甜品、點心，唔知又會唔會得閒喺屋企整返杯抹茶呢？我最鍾意就係香濃嘅抹茶，口感夠creamy，入口順滑！其實，喺屋企嘆一杯好嘅抹茶，好簡單，不過都有些少技巧，你需要嘅係：

茶筅 （ちゃせん，音：cha-sen）

暖水 

熱水

當然，唔少得，一個靚嘅抹茶！

茄子天婦羅 Tempura Eggplant

炸嘢食我鍾意脆薄嘅麵衣，越輕越薄就越好，今次我用1杯粉：1杯水嘅份量都唔錯，大家記得做嘅時候盛蛋漿的碗、打蛋器要先冰鎮，仲要用凍水，咁樣先會脆㗎～！炸呢種天婦羅，炸一次嘅效果都好好，我驚返炸個漿太硬，所以無。食嗰時點八方汁，已經非常好味喇，再加啲鰹魚片，食嗰時郁郁下，幾有動感，哈！

冬瓜去濕湯

濕焗天氣，體內濕氣困住，導致四肢困倦又水腫，所以一定要去一去濕！煲冬瓜湯，可以煲甜或者鹹，我今晚選擇左鹹。去藥房買左包去濕料煲湯，加埋冬瓜，利水消暑去濕：D

香蒜滷肉飯

心血來潮做滷肉，以前的確是覺得幾麻煩的，因為燜焗至少2個半鐘，先做到軟腍嘅腩肉，但係高速煲真係超級方便，25mins就令我可以做到入味嘅腩肉，所以我呢日想做就做，哈！今次嘅滷肉飯滷肉juicy，仲有不可不提炸蒜，令整個菜式更加香口！韮蔥雖然唔係人人愛，但係我都推介大家加埋腩肉一齊食，唔錯㗎！老公食完話似泰式豬手飯嗰啲豬手，哈哈，咁大家大概可以諗到個口感同味道係點～！：D

榴蓮布甸

榴蓮飄香，街市見到＄20 一份，金枕頭，之前有個阿蟬開左1隻嫌棄，阿叔唯有pack好快賣，個樣係面頭唔夠乾身，但係聞落好香（定好臭？哈哈！），整甜品真係正又抵！其實之前已經心思思想整，咁啱見到大少奶都有整，咁我直接用佢個食譜，唔駛諗，哈哈：D

又醃泡菜（含泡菜的研究）

泡菜益處多，但我不多寫了，可看看我這篇舊blog，有寫到常吃的好處>>>傳統韓式泡菜 Mat Kimchi 正因泡菜益處多，我簡唔中都會整下，整一次可以吃1﹣2星期，好方便的。我姑仔成日去韓國，今次買左包辣椒粉俾我，佢話嗰度啲人都係用呢隻粉做kimchi！

簡單版韓式冷麵

天氣太熱嘅時候，實在令人無乜食慾，自不然呢個時候諗起：冷麵！懶到連麵都唔想烚都得㗎，街市豆腐檔有得買，返屋企用熟水沖下，再放雪櫃一陣就得，又開胃又飽肚，製作簡單！自已鍾意加咩餸都得，我呢日就求求其其，食飽就算，哈哈！

杞子桂圓北芪黨參茶

《養生茶選》杞子明目；桂圓安神；北芪補氣；黨參養血。材料易出味，就咁泡浸就得。