每日A-B-C

要健康，得閒唔好飲咖啡奶茶，飲呢個ABC汁( A - Apples 蘋果 ; B - Beets 紅菜頭 ; C - Carrots 胡蘿蔔 )，因為佢嘅營養價值非常高。 這三種蔬果中均含大量β胡蘿蔔素和維生素Ｃ，可提高細胞的含氧量，有抗癌及提高免疫力的功效。

尤其而家非常流行嘅紅菜頭Beets， 經常都喺fushion菜式做主角，佢含高葉酸、高鉀及高鐵質，具抗氧化、防癌、延緩老化，又可促進身體有效攝取維生素E，可算是double 抗氧化食物！而且還具降血壓、通血脈、防血管栓塞的功效。如果不怕苦澀的話，紅菜頭的葉子也可以一同打汁，它的鐵質、鉀質、鎂質及纖維等含量，比紅菜頭更高呢！

不過要注意一點，就是紅菜頭本身的含果糖，所以不要過量，以免肥胖或影響血糖穩定，所以，可以配合其他蔬果或水一起打汁啊！

~ Recipe ~

( serve 2 glasses )

材料 Ingredients :

蘋果（我用大富士果） 2個

甘荀 2條

紅菜頭 1個

做法 Directions :

全部洗淨，紅菜頭、甘荀去皮，蘋果去核，放入搾汁機搾成汁，完成。