金銀蛋莧菜

出街食叫菜，都幾鍾意叫呢個！

～Recipe～

材料 Ingredients：

莧菜 約12両

鹹蛋 2隻

皮蛋 1隻

薑 數片

蒜頭 數粒

酒 酌量

雞湯 250ml

做法 Directions：

1. 鹹蛋先蒸熟約10mins，切粒，皮蛋切粒 
2. 下油中火爆香薑、蒜頭，下莧菜，兜勻，下酒
3. 下鹹蛋、皮蛋，加雞湯，下少許糖後上蓋至聞到香味，約2﹣3mins，完成。