Ceasar Salad Dressing

出街食都好喜歡叫Ceasar Salad, 但是真的，每一家做的sauce都不同，有些太酸，有些鹹味不夠，然而超市買嘅醬亦都唔係嗰回事。所以我最鍾意喺屋企自己做。簡單嚟講，用新鮮嘅羅馬生菜，配上呢個sauce，再喺面灑上麵包脆脆同碎芝士，已經完成一道美味非常嘅Ceasar Salad喇！

其實之前都寫過，臨近聖誕，再同大家分享下呢個咁正嘅dressing啦：）

有興趣可以睇返呢篇舊文<---click!

RECIPE

（serve 1/2 cup)

材料：

蛋黃 2隻

巴馬臣芝士（刨碎）1/2cup

anchovy 約10條

喼汁worchestershire sauce 1tbsp

檸檬汁 1tbsp

橄欖油 1cup

黑胡椒 適量

鹽 適量

*請一邊試味一邊根據個人口味調節

做法：

以上材料全部放入攪拌機拌勻，最後用鹽及胡椒調味，完成。