老黃瓜蠔豉煲薏米

RECIPE

材料：

老黃瓜 1個

紅蘿蔔 1個

瘦肉 約10両

薏米、淮山、沙參、玉竹 適量

蠔豉 6粒

金華火腿 1大塊

蜜棗 2粒

薑 數片

水 3L

做法：

全部材料水滾後放入大滾20mins後轉小火煲2.5小時；或

（高速煲）全部材料凍水放入高速煲中火直至見白色線後轉小火煲25mins，完成。