白酒忌廉藍青口

～Recipe～

材料 Ingredients：

藍青口 20隻

牛油

淡忌廉

白酒

香草

做法 Directions：

1. 燒熱牛油、橄欖油及爆香蒜頭
2. 加入藍青口及白酒，蓋鍋蓋後用中火煮至青口開口
3. 加入淡忌廉拌勻
4. 加入少量鹽調味
5. 最後熄火加香草，上碟完成。