English Scone

本來用原味乳酪，不過家中有芒果蘋果味乳酪，照用，出爐後沒有芒果味，不過果肉粒稍為把成品點綴一下。

RECIPE

（2.5" 圓模 8pcs)

材料：

all purpose flour 260g

糖 50g

baking soda 3g

baking powder 4g

鹽 2g

乳酪 113ml

牛油（冷的，切粒）

做法：

1. 將所有粉類過篩，加入牛油用手指搓至粗粒狀，加入乳酪，拌切均勻
2. 焗模噴/塗上baking oil，放入（1）至8成高
3. 預熱焗爐200C, 焗20mins，取出後伴上English Clotted Cream 及 果醬享用，完成。