芝士忌廉焗薯 Baked Potatoes with Cream & Cheese

這個中秋，無燈飾、無蠟玩、無燈龍，唯有喺屋企candle light dinner X）其中魔鬼芝士忌廉焗薯可以話係簡單、好味、包無死。不過唔好理佢魔唔魔鬼，我哋食到抱住個肚都仲繼續「撩」緊啲薯尾呀，呵呵～

RECIPE

材料：

薯仔 數個（視乎大小）

淡忌廉 200ml

牛奶 200﹣300ml

牛油 適量

肉荳蒄粉 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

車打紅芝士 適量

芝士粉 適量

做法：

1. 薯仔洗淨去皮切／刨成薄片，放入鹽水中備用
2. 慢火煮熱牛油，倒入薯仔，加入牛奶、淡忌廉、肉荳蒄煮至軟身，約20mins，然後用鹽、胡椒調味
3. 將煮腍薯片鋪滿焗盤，再鋪上車打紅芝士
4. 預熱焗櫨200°C，焗15mins至芝士溶化金黃，取出後灑上芝士粉，完成。