節瓜蠔豉薏米蓮子茨實湯

我煲湯都幾鍾意用蓮子，可以清心火，而且好食，呢個湯包有薏米，具去濕功效，蠔豉味香，亦下火，加埋正氣嘅節瓜，就成好味湯水。

～Recipe～

( serve 8碗 )

材料 Ingredients：

節瓜 1隻

蠔豉 9粒

蓮子薏米湯包（含圓肉、玉竹）1包

茨實 適量

蜜棗 2粒

金華火腿 2粒

瘦肉 約半斤

水 10碗

做法 Directions：

全部材料放入Fissler高速鍋煲中大火煲至見第一條白色圈，轉小火煲25mins，減壓後轉普通蓋煲15mins，完成。

或

（一般鍋）烏雞汆水後，所有材料加水3L，煲滾後轉小火煲2.5小時，完成。