是晚同妹2人晚餐，un住腳咁拆左一隻雞嘅感覺真係爽！呵呵～其實土匪唔係淨係雞翼先正，放大佢整成隻雞咪仲正，right ？！XD
皮脆肉嫩！
今次出動呢支燒烤棒！
～Recipe～
材料 Ingredients：
冰鮮雞 1隻
調味料：
孜然粉 15g（半包）
五香粉 約4tbsp
花椒粉 約4tbsp
麻辣粉 約4tsp
黑胡麻 酌量
雞粉 約2tbsp
鹽 1﹣1 1/2tbsp
麻油 約2tbsp
紹慶酒 約2tbsp
做法 Directions：
- 將雞洗淨血水，用廚房紙印乾
- 先落雞粉、鹽，可僻雪味
- 落五香粉、花椒粉、孜然粉、麻辣粉，均勻塗於雞上
- 加紹酒，然後加麻油，撈勻
- 白鑊炒香黑胡麻，均勻灑於雞上
- 蓋保鮮紙醃半天
- 預熱焗爐200度
- 放入雞，220度焗約15mins，翻轉再焗15mins至香脆，（時間因應不同焗爐可能有少許差別，但焗至表面香脆就ok），完成。
煮後感：
妹妹差唔多食晒大半隻，唔駛食飯！佢話雞肉有酒香好味道～哈哈！
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