粉葛鯪魚湯

～Recipe～

材料  Ingredients：

鯪魚 1條

粉葛 約2﹣3斤

紅蘿蔔 1條

豬骨 約1斤半

蜜棗 2粒

金華火腿 2粒

薑 5片

酒 少許

做法 Directions：

1. 鯪魚洗淨印乾落鑊2面煎香，灒酒
2. 豬骨汆水備用
3. 煲滾3L水，下所有材枓，大火滾20mins，轉細火煲2.5﹣3小時，完成。