海底椰粟子煲合掌瓜

～Recipe～

材料 Ingredients：

合掌瓜 2個

紅蘿蔔 1條

鮮海底椰 1包

栗子（圓身） 1/2磅

南杏 約2両

豬骨 約2斤

蜜棗 2粒

金華火腿 2粒

無花果 2粒

薑 4片

跟Star Chef學傳統意菜：Lesson 5

Minestrone

今堂算係最relax嘅一堂！整西湯～！相對嚟講非常簡單，chef 都好多時間同我哋吹水，哈哈～

透心涼。芒果冰沙

今晚睇Eason，整個冰凍嘅冰沙high high先～

黃金玉子燒

金燦燦係咪好grand呢～哈哈，呢個我第一次做，招呼朋友，要嘅要嘅！唔做唔知，呢個玉子燒，唔好以為佢黃咁咁，就係淨係得蛋，裡面仲有魚泥。

跟Star Chef學傳統意菜：Lesson 4

呢堂，一睇content，見到學我妹妹最唔鍾意食嘅gnocchi糰子，但係，又有我鍾意嘅risotto，哈哈～anyway，我都會俾心機學嘅！

日本菜招呼好友！果醋醃燒鯖魚

尋日好友聚舊，順便話試下我手勢，哈哈，似乎我屋企係個唔錯嘅聚腳點：P 諗menu都好頭痕，（but 我enjoy，hahaha）老公叫我整嗰啲又俾我band晒，WAKAKAA 我成日都好鍾意試新嘢，我嘅好友某程度上都成為左白老鼠，WAKAKAKA 好彩，都唔失禮＞V＜

金銀蛋莧菜

出街食叫菜，都幾鍾意叫呢個！

粉葛鯪魚湯

～Recipe～

材料  Ingredients：

鯪魚 1條

粉葛 約2﹣3斤

紅蘿蔔 1條

豬骨 約1斤半

蜜棗 2粒

金華火腿 2粒

薑 5片

酒 少許

京都雞塊

老公話想食京都骨，但我唔想炸嘢，就用雞扒代替啦〜

跟Star Chef學傳統意菜：Lesson 3

呢堂學整嘅係最經常食到嘅bolognese肉醬﹠bechamel 白汁sauce，呢兩個汁，未嚟學之前都會整下，但係都唔會整到好似餐廳咁嘅味道，上網睇到做白汁會用到麵粉，好似唔係好imagine到個效果，結果都係會用返現成嘅白汁，嘻～但係，而家學識喇，原來唔難的，yeah！

意式青汁大蝦 Fried shrimps in pesto sauce

上左3堂意菜，心郁郁好想整呢個汁，呢個汁好fresh，不過我無整意麵，我整大蝦，因為我諗蝦嘅鮮甜都好襯！估唔到呢個汁，喺屋企都可以食到，做法仲係好簡單添，我老公都話好似出街食咁呀：P

涼拌茄子

一路食，一路好驚，辣到薯薯聲，但係，又一路擺入口，呢種感覺真係矛盾呀！XD

呢個菜，其實好簡單，但係有一個小小秘訣......

土匪雞

是晚同妹2人晚餐，un住腳咁拆左一隻雞嘅感覺真係爽！呵呵～其實土匪唔係淨係雞翼先正，放大佢整成隻雞咪仲正，right ？！XD

跟Star Chef學傳統意菜：Lesson 2

tortellini by chef

今堂學包雲吞！

其實自己都未包過雲吞呀、餃子之類嘅嘢，因為唔太好，多數出街叫的都麻麻地，唔係皮唔好，就係個涵唔好食，好怕好多肥豬肉＞＜不過今次學包意大利雲吞，又確實幾多花款，幾得意！同埋就算包ham&cheese 都好好味！XP

當造荔枝系列（三）：荔枝奶凍

用荔枝做奶凍，唔會甜到漏之餘，仲好想嗒多10杯吖唔該！XDDD

澳洲和牛漢堡

而家食麥記已經唔係慳錢嘅標記，最好食嘅tripple o's 都縮左水，明明以前我係隻手都揸唔晒，要split開先可以嘆，食得晒個飽都飽都嘔咁滯，而家我可以食晒成個餐。。。叻！

當造荔枝系列（二）：荔枝麻糬

呢粒糯米糍，裡面又有糯米糍，嘻！咬落軟稔稔嘅麻糬，加埋荔枝清甜嘅汁爆出嚟，就係最幸福嘅感覺喇！