海底椰川貝百合湯

清潤止咳海底椰川貝百合湯

～Recipe～

材料 Ingredients：

水 3L

豬骨 約＄30

急凍鰐魚骨 1包

紅蘿蔔 1隻

海底椰 酌量

川貝 酌量

百合 酌量

蜜棗 2粒

南北杏 酌量

金華火腿 2粒

果皮 1塊（去籽）

紹酒 酌量

薑 

蔥

鹽 約1tsp

做法 Directions：

1. 豬骨出水，鰐魚骨要用薑、蔥、紹酒出水
2. 藥材齊凍水下，大火滾起後加入剩餘材料，水滾後煲2.5﹣3小時，熄火，調味，完成。