芝士洋蔥薯絲餅

學肥媽整個薯絲餅，加埋香口嘅洋蔥同芝士，點埋茄汁，細路一定buy～哈！

跟Star Chef學傳統意菜：Lesson1

尋日去到西廚學院，開始左第一堂traditional italian cookery lesson。Star Chef，Michael Erlik，喺香港有間private dining，佢教我哋傳統嘅 basic italian cuisine，我好有興趣學傳統cuisine，唔同一般做法，美味程度自然唔同，仲有一樣嘢，就係可以識睇意大利餐廳嘅menu，哈X)

未入課室前見到隔離課室考緊試，個chef都係外國人，語氣頗嚴厲，氣氛好professional。著好制服，到我哋上堂喇！

當造荔枝系列（一）：荔枝桂花清酒凍

呵呵！去街市成日聽到嗌：糯米糍～糯米糍～～就知道荔枝當造啦！！每年奶奶都會有一大造荔枝由家鄉帶來，咬落啖啖爆juice嘅感覺，真係無法扺擋！有說「一粒荔枝三把火」，但

越式米紙炸春卷

第一次整米紙卷，原來米紙浸軟成塊面膜咁，好得意㗎！得意還得意，處理真係要勁溫柔至得，要將佢好好放平之餘，稍稍用錯力就會穿㗎喇...其實多數都做蒸，但係我今日想食脆口，

醬爆太子肉

奶奶買左陽江豆豉俾我，聽聞嗰度好出名刀同埋豆豉，打開真係好香～

太子肉塊塊都連住啲肥肥，肉質爽口不「un」，同啲醬兜幾兜就夠香喇！

海底椰川貝百合湯

清潤止咳海底椰川貝百合湯

蕎麥冷麵

蕎麥冷麵爽口，昆布乾其實喺citysuper就有得賣，現成一包8件，用嚟配襯都好靚好方便。同埋昆布亦係好有益嘅海藻食物：）

脆蟹片伴牛仔粒

牛仔粒買靚啲，已經可以唔駛醃，都好有牛味。家中又買了蟹片，脆口零食，又與這味牛仔粒同炸蒜好夾！

香芒介辣醬魚柳沙律

熱辣辣無乜胃口，菜都唔想淥，點算呢？做沙律啦！用芒果打個dressing，會好開胃呢！

孜然雞軟骨

佐酒小食嚟講，雞軟骨都算係必嗌！路過見到雞軟骨幾靚仔，就買返屋企做餸啦；D

寶物尋茶碗蒸蛋底

唉，上唔到網幾日，儲埋啲blog無得寫，上星期親自下廚樂招呼妹妹好朋友，