• Announcement •

To stay tuned on new food ideas and more gorgeous food pics, please follow my 

Facebook Page : Mavis A La Carte 

( https://www.facebook.com/mavisalacarte/ )

and also on 

Instagram : mavis.a.la.carte 

( https://www.instagram.com/mavis.a.la.carte/ )

Thank you for all your support!

牛肉八幡卷 Beef Yawatamaki

八幡卷（やわたまき）是京都八幡市的鄉土料理，以牛蒡作軸心由海鰻卷著，再以濃汁煮成；而牛肉八幡卷就是後來演變由牛肉包著爽口蔬菜。

味噌三文魚柳 Miso Salmon and Maitake

栗蓉西米布甸 Chestnut Puree Sago Custard Pudding

布甸參考基絲汀食普，挺方便又不太甜的，我喜歡用中粒西米，比小西米更有口感，只是煮的時間要多一點，用眼觀察都不難的：）再加自己喜愛的栗子蓉，是很適合冬天的一道甜品呢！

Poached Pear Sabayon

辣肉腸青口蕃茄燴意大利飯 Pepperoni Mussels Risotto in Tomato Sauce

最近發現city's super有法國活青口，新鮮在法國真空處理來港，肉質飽滿，味道鮮甜，非常值得買呢！每一個青口都包著啖啖蕃茄味意大利飯，青口的鮮甜又與意大利飯融合，美味！：D

Lobster Cappuccino