「日食三棗，容顏不老」

民間有云：「一日吃三棗，終身不顯老」，更有話「五穀加紅棗，勝似靈芝草」。所以，紅棗加麥皮做早餐，既簡單，亦補益。紅棗安神助眠，補血養顏，養肝排毒，多吃更有減淡色斑功效。唔好以為呢啲係女人食物，其實現代醫生都証實棗維他命C含量為百果之首，每100g含量比蘋果高70-80倍，除此，更對防癌和高血壓、高血脂都有一定作用。

做法：

紅棗熱水泡浸後連水加進麥皮一起享用。可預先晚用燜燒杯焗。