甜蜜蜜豬柳＜3

呢個title係咪好sweeeet呢～！哈哈XD 係呀，因為今次用左蜜桃做汁吖嘛！  一到夏天，就會想整生果餸。

本來諗住用菠蘿，不過屋企咁啱淨係有蜜桃，就改做蜜桃啦：D

～Recipe～

材料 Ingredients：

急凍豬柳  2件

罐頭蜜桃  1罐

雞粉         約2tbsp

肉桂粉     約2tbsp

酒             2tbsp

鹽             2tsp  

豆粉         適量

麻油         適量          

乾蔥         適量

蒜頭         適量

做法 Directions：

1. 豬柳洗淨用雞粉、鹽、酒、麻油醃約1小時，用刀背斜十字紋輕剁使肉質軟些
2. 中火下油爆香乾蔥、蒜頭，瀝起
3. 下豬柳，兩面煎香後轉小火，煎熟後盛起
4. 煮汁。下蜜桃汁，肉桂粉兜勻，豆粉水拌好逐少加入，最後加入切粒蜜桃，盛起放豬柳面，完成。

煮後感：

用豬柳好過用豬排，口感軟些。呢個汁甜甜地，同埋豬柳又juicy，無胃口嘅炎炎夏日就啱晒喇！