冬瓜去濕湯

濕焗天氣，體內濕氣困住，導致四肢困倦又水腫，所以一定要去一去濕！煲冬瓜湯，可以煲甜或者鹹，我今晚選擇左鹹。去藥房買左包去濕料煲湯，加埋冬瓜，利水消暑去濕：D

買冬瓜最好買老身冬瓜，味道最好，老身嘅冬瓜望落表面有層白色，瓜有有些凹凸，裡面有籽嘅部份離肉，而煲冬瓜湯／水冬瓜要買有‘丁’嗰邊，仲要連皮帶籽煲，功效最好！

湯包材料

RECIPE
( serve 8-10 bowls )

材料 Ingredients :

去濕料 1包

冬瓜 約斤半

瘦肉 約半斤

蜜棗 2粒

薑 數片

鹽 適量

做法 Directions :

全部材料洗淨，冬瓜（連皮帶籽）切件，全部加入高速鍋，蓋好並鎖上，中火煲至見第一條白線後轉小火煲20mins，加鹽調味，完成。

或

（普通鍋）水滾後煲2小時，加鹽調味，完成。