甜酸單骨雞翼

雞翼係一道讓人不知不覺係咁食、係咁食下去嘅餸菜，有見及此，單骨雞翼係可以有助讓人食返少啲嘅方法，哈哈！

~ Recipe ~

( serve 3-4 persons )

材料 Ingredients :

雞翼 10隻

罐頭菠蘿 1罐

醃料 Seasoning :

胡椒粉 約1大匙

雞粉 約2大匙

米酒 約2大匙

鹽 約2小匙

汁料 Sauce :

茄汁 

菠蘿汁

白醋 少許

生粉水 適量

＊茄汁：菠蘿汁 約 1：1

做法 Directions :

1. 雞翼洗淨印乾，剪開兩邊，用醃料醃約1小時
2. 下多一點油，將雞翼半煎炸至金黃後，瀝起
3. 倒剩少許油在鑊，加入汁料煮至稠杰，倒入切粒菠蘿及雞翼，快兜，完成。